Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı - Yüksek Polifenol | Olive Reserve

Erken hasat zeytinyağı, zeytinlerin tam olgunlaşmadan, genellikle Ekim-Kasım aylarında toplandığı dönemde soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir. Bu süreç, zeytinyağının polifenol, oleokantal ve oleasin gibi biyoaktif bileşenlerini en yüksek düzeyde korumasını sağlar. Polifenol değeri 400 mg/kg'ın üzerinde olan erken hasat zeytinyağları, güçlü antioksidan özellikleriyle öne çıkar ve boğazda hissedilen hafif yakıcılık kalitesinin göstergesidir.

Olive Reserve'de sunduğumuz erken hasat soğuk sıkım zeytinyağları; Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinin seçkin üreticilerinden, hasat sezonunda doğrudan temin edilmektedir. Salata soslarında, zeytinyağı tadımlarında ve çiğ tüketimde en iyi performansı gösterir. Her şişe, bağımsız laboratuvar analizleriyle polifenol ve asit değeri açısından doğrulanmıştır.

Erken hasat zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi için Erken Hasat Zeytinyağı Rehberi'mizi inceleyebilirsiniz.